Als meine Eltern (Bernd und Elfie) 1983 den ersten Flaschenwein verkauften, hat noch niemand über BIO nachgedacht. 1999, als ich (Claudia) mit in den Betrieb einstieg, sah das schon anders aus.
Aber obwohl wir nie BIO waren, sahen wir z. B. Vogelnester und andere Kleintiere in unseren Weinbergen.
Das wollen wir erhalten, gehen heute unseren eigenen Weg und arbeiten „nicht BIO aber mit der Natur!“
Unser Chef Bernd (63) geht nach 43 Jahren 2021 in Rente. Dann übernehme ich (40) unseren Betrieb und verfolge weiter unser Ziel „nicht BIO aber mit der Natur „.
Das heißt, nur soviel Zusatz als unbedingt notwendig und im Weinberg nur soviel in die Natur einmischen, als notwendig!